うどん

手延べ葛うどん  250g
手延べ葛うどん  250g

¥ 432

本葛を練り込んだおうどんです。
国産小麦粉で手延べしました。
しっかりとしたコシ、なめらかな喉ごしが魅力。
夏も冬もおいしく召し上がっていだけます。

【内容量】  200g
【賞味期間】 1年

奈良県吉野地方の深い山間では、
万葉の時代より葛ふじの根を掘り食の材として来ました。
葛ふじを丹念にたたき、寒中の冷たい水に晒し冷気の中で乾燥させると、
上質の本葛が誕生します。

手打ちし家庭で食べていた「うどん」。
国産小麦粉に本葛を加え、長い熟成を待ちながら、
伝統ある手延べ素麺の手法により一本引きにしました。
丸でも四角でもない独特の形状をもたせています。

喉越しなめらかで腰が強く、夏はざる冷しうどんやぶっかけうどん、
冬はかけうどんに釜揚げうどん、お鍋のシメに入れていただいても
煮崩れせず、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

乾麺なので保存も◎

手延べ葛うどん C-3
手延べ葛うどん C-3

¥ 3,402

【内容量】1900g
【賞味期間】1年

お徳用簡易箱にバサッと1900g入れてあります。
国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおうどんです。
なめらかなのどごし、シコシコとしたコシはお鍋や釜揚げ、
ざるうどんなど何にでも美味しくお召し上がりいただけます。


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