素麺の新時代を創る

2024/07/17 13:48

手延べ麺の本質はそのままに
「素麺の新時代を創る」
職人の体の負担を減らしながら
人の目・感覚でしかできない工程により集中し
「美味しさ」を追求していきます。
また、性差、体格差に
左右されない工場にし
一緒に働きたいと思う人と
しっかりつながっていきます。
次の世代に引き継いでいける
新時代の素麺づくりを
目指していきます。