「お湯かけにゅうめん」6食セット

自分の子供に自信をもって食べさせたい

国産小麦100％手延べそうめん

湯がきたてをフリーズドライ

お湯かけ3分です

ダシは

昆布カツオをベースに

アゴ出しを加えた上品でコクのある味わい。

縁起のよいエビ、シイタケ、紅白かまぼこに

ねぎ、わかめのかやくつき

手延べそうめんを作る者として

単に即席にゅうめんができればよいだけだったら

もっと安価で簡単な方法で作れましたが

即席で食べれるにゅうめんの麺がなぜこんなにも美味しいの？？？と思っていただくにはいろいろな加工方法の中でフリーズドライしかないという確信からでした。

一時のことではなく、これからも再生産しつづけながら地域を守っていくにはこれしかないという思いでした。