2020/10/26 18:00
国産小麦粉と国産のそば粉で作り上げたオリジナル品の三割そば、「南朝そば」です。
乾麺で、ゆで時間は約4分～4分半です。
手延べ麺ではありませんが、そばの風味と麺としての食感（シャキシャキ感）がよく、
麺にコシがあることもあって、
このおそばだけをお求めになる方が多数いらっしゃいます。
悠久の歴史にはぐくまれた奈良・吉野山は、南北朝時代、
後醍醐天皇が朝廷をおかれました。
吉野の人々は暖かく迎え入れ、南朝がはじまりました。
急斜面の畑で「そば」を栽培し、修験の僧が石臼で挽いて「そば」を打つ。
その技は、山にひびくホラ貝のごとく脈々と受け継がれてまいりました。
吉野の長い歴史の風情を感じられるようなパッケージになっております。
※本製品「そば」と、当社の 「そうめん・うどん」の製麺工場は別となっておりますが、
箱詰めなどの製品化は同一工場内で行っております。
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