地域の暮らしを守ろうと立ち上がったお素麺工房

どうせ作るなら自分の子供に自信をもって食べさせたいという思いから

国産小麦100%使用し丁寧に手延べしました。

ちょうどバブル全盛期の頃、右から左にモノが飛んでいた時代に

あえて歩留まりが悪く作りにくい国産小麦で作ったことは同業他社から反感を買いましたが、

これしかないという思いで作ってきました。

表面に塗る微量のごま油は東京の有名な天ぷら屋さんで使用しているものと同じ

圧搾でしぼっただけのごま油です。
滑らかなのどごし、シコシコとしたコシをお楽しみください。

#そうめん
#にゅうめん
#手作りにゅうめん
#細く長く 
#坂利製麺所 
#ギフト
#煮崩れしない
#内祝
#国産小麦
#手延べ
#心ばかり 
#毎日美味しい
#お取寄せ
#sdgs 
#エシカル
#中元
#夏はいつもこれ
#我が家はこれ
#年中そうめん
#残暑見舞
#暑さとばし
#トライアルステイ
#田舎暮らし
#移住
#流しそうめん