手延べ葛そうめんの3000円上代ギフトです。

手延麺の世界に入った時、

まず出来たオリジナル麺が手延べ葛うどんでした。

子供の頃、吉野で食べさせてもらっていた家庭で打つ

葛うどんの味わいを手延べ麺として表現。

独特の食感、味わいにたくさんの評価をいただいております。

坂利製麺所のオリジナル麺です。

ただ、夏にはちょっと太いねと言われ出来上がったのが「手延べ葛そうめん」でした。

国産小麦に本葛を練り込み丁寧に手延べしています。

表面に塗る微量の油は

東京の有名な天ぷら屋さんで使用しているごま油と同じグレードの圧搾でしぼっただけ。

滑らかなのどごし、シコシコとしたコシをお楽しみください。